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$1.13La Historia
El panko es un tipo de miga de pan de origen japonés, conocida por su textura ligera y crujiente. A diferencia de las migas de pan tradicionales, el panko se elabora con pan sin corteza horneado de manera especial para obtener copos más grandes y aireados.
Su estructura única permite absorber menos aceite al freír, logrando un empanizado más crujiente y menos grasoso.
Es ideal para preparar tempura, tonkatsu, croquetas, milanesas y otros platillos que requieran un acabado extra crujiente.
Description
El panko es un tipo de miga de pan de origen japonés, conocida por su textura ligera y crujiente. A diferencia de las migas de pan tradicionales, el panko se elabora con pan sin corteza horneado de manera especial para obtener copos más grandes y aireados.
Su estructura única permite absorber menos aceite al freír, logrando un empanizado más crujiente y menos grasoso.
Es ideal para preparar tempura, tonkatsu, croquetas, milanesas y otros platillos que requieran un acabado extra crujiente.
